Caviale di melanzane - 300g - Aperitivo di primavera - Baba Ghanouj - Aperitivo

Dotate di grande versatilità, le melanzane sono in cima alla lista della cucina mediterranea, entrando nella composizione di molti piatti. Al tempo delle mezze libanesi, sono loro i protagonisti del Baba Ghannouj! Una volta che queste verdure soleggiate sono state grigliate alla perfezione, la buccia viene rimossa e schiacciata finemente, quindi mescolata con purea di sesamo (tahini) per conferire loro una morbidezza senza pari a questa eccezionale crema spalmabile. Il segreto di questo straordinario caviale di melanzane? Ortaggi coltivati sotto il sole di Levante, raccolti a maturazione tra aprile e settembre. Ma anche una preparazione artigianale e meticolosa effettuata nella più pura tradizione levantina da una cooperativa di donne rurali situata nella pianura della Bekaa. Una crema aromatica con accenti meridionali che si abbina meravigliosamente con pane o verdure crude. Conta anche su di esso per svegliare le tue carni e le carni alla griglia! È il compagno vegetale degli aperitivi di grandi e piccini. Servire con hummus, cetrioli bianchi marinati o melanzane ripiene per altre prelibatezze. Consigli di degustazione: aggiungere un filo d'olio d'oliva prima di mangiare. Scopri le nostre deliziose ricette con il nostro caviale di melanzane: https://europe.terroirsduliban.com/fr/search?type=article&q=caviar Per ulteriori informazioni, dai un'occhiata al nostro sito web: https://europe.terroirsduliban.com/fr