BULK/CHR - Zaatar Qawzah Premium - 1 kg - Spezie

Nata sotto il sole di Qawzah, villaggio nel sud del Libano, questa versione “premium” di zaatar contiene solo fiori di origano. Crescendo selvatico nelle terre montuose libanesi, l'origano viene accuratamente raccolto a mano all'inizio dell'estate e poi essiccato all'ombra per diversi giorni. Spellata a mano, viene unita a sesamo e sommacco, entrambi rigorosamente selezionati. Con le sue note salate alla griglia esaltate da una punta di acidità, zaatar spruzza un pizzico d'Oriente su pizze, carni alla griglia e insalate. Infuso in olio d'oliva, condisce deliziosamente una fetta di pane tostato. Si rivela anche a contatto con i latticini: fromage blanc, mozzarella, feta, labneh... Cordon bleus desiderosi di evadere lo cospargeranno sui loro "manoushés", succulente frittelle levantine! Per i cuochi intrepidi, può essere utilizzato anche dolcificato su un crumble, una crostata o con il cioccolato. Situata nel sud del Libano, la cooperativa Qawzah prepara con amore e passione questo delizioso zaatar. Questo formato è ideale per la cucina (CHR), la vendita all'ingrosso e la vendita in modalità catering. Prepara con passione e consuma con amore! Questo zaatar è disponibile in un sacchetto sottovuoto da 1 kg.