BULK/CHR - Libanese Zaatar Mix - Classico - 1 kg - Spezie

Nata sotto il sole di Qawzah, villaggio nel sud del Libano, questa versione "classica" o "standard" di zaatar include foglie di origano, sommacco e più sesamo rispetto alla nostra versione Pemium. Ha un sapore di sesamo tostato più forte. Crescendo selvatico nelle terre montuose libanesi, l'origano viene accuratamente raccolto a mano all'inizio dell'estate e poi essiccato all'ombra per diversi giorni. Spellata a mano, viene unita a sesamo e sommacco, entrambi rigorosamente selezionati. Con le sue note salate alla griglia esaltate da una punta di acidità, zaatar spruzza un pizzico d'Oriente su pizze, carni alla griglia e insalate. Infuso in olio d'oliva, condisce deliziosamente una fetta di pane tostato. Si rivela anche a contatto con i latticini: fromage blanc, mozzarella, feta, labneh... Cordon bleus desiderosi di evadere lo cospargeranno sui loro "manoushés", succulente frittelle levantine! Per i cuochi intrepidi, può essere utilizzato anche dolcificato su un crumble, una crostata o con il cioccolato. Situata nel sud del Libano, la cooperativa Qawzah prepara con amore e passione questo delizioso zaatar. Questo formato è ideale per la cucina (CHR), la vendita all'ingrosso e la vendita in modalità catering. Prepara con passione e consuma con amore! Questo zaatar viene fornito in un sacchetto sottovuoto da 1 kg. Per ulteriori informazioni, dai un'occhiata al nostro sito web: https://europe.terroirsduliban.com/fr