Terroirs du Liban - Moghrabieh Couscous Pearls - (BULK / CHR) 5 kg - Cereali - Produzione Artigianale

Soprannominate "cuscus libanesi", le perle di couscous moghrabieh sono parte integrante del patrimonio culinario del Levante. Realizzati con semola di grano integrale, sale e acqua, offrono una consistenza densa e fondente, perfetta per esaltare i piatti a cottura lenta come il tradizionale moghrabieh, uno stufato di pollo, cipolle e ceci. Il loro sapore delicato e la consistenza deliziosa li rendono un ottimo sostituto del riso o della pasta, sia nei piatti caldi che nelle insalate fredde. Realizzate a mano da una cooperativa femminile situata nella regione rurale della Bekaa, queste perle provengono dal grano coltivato dagli agricoltori locali. Usi consigliati: – Come contorno a carne, pesce o verdure – In un'insalata mista per un piatto estivo – Come base unica per piatti vegetariani Formato: sacco da 5 kg, ideale per ristoranti (hotel, ristoranti, grandi magazzini, catering e aziende di trasformazione alimentare).