Miscela Bernini, 100% Arabica, Beans, Bag, 1.000 g

Da questa ricerca è scaturita una miscela equilibrata tra corpo e aromi, con finezza a bassa acidità, cremosa e dolce. Per questa valutazione il caffè è stato assaggiato in espresso a 93°. L'estrazione di 25 ml è avvenuta in 26 secondi e con un degasamento medio avvenuto in 48 ore. Questa miscela ci porta in tazza una crema color nocciola con belle tigrature. Molto equilibrata al gusto fra acidità e dolcezza, con una sensazione di amaro davvero leggera. Al naso emergono note di pane tostato, vaniglia e leggero cioccolato al latte.