Miele di erica scozzese (Argyll, Scozia)

Scottish Heather Honey (Argyll, Scozia) - Vincitore di 2 stelle ai Great Taste Awards 2021. Raccolto dalle brughiere selvagge di erica sopra le rive del Kyles of Bute ad Argyll, in Scozia. Il gusto: Sapore deciso, netto e denso. È spesso considerato il re del miele. Può essere appiccicoso come la gelatina e difficile da estrarre dal pettine. Usiamo la pressione forte per estrarlo. Secondo alcuni rapporti, il miglior miele di erica viene prodotto in Scozia. Le piante di erica hanno diverse varietà, due delle quali si trovano comunemente sulle colline della Scozia. Questi sono Bell Heather e Ling Heather.