Riserva Du Couvent 2021

Nei voluminosi libri sul vino, il vino rosso libanese viene talvolta descritto come un blend di Bordeaux e Rodano. I viticoltori di Chateau Ksara hanno preso alla lettera questo concetto con questo blend di Syrah (tipicamente del Rodano), Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon (tipicamente di Bordeaux). Bordeaux (Cabernet Sauvignon), Rodano (Syrah) e Loira (Cabernet Franc) si incontrano nella Bekaa. Un incontro con qualche imbarazzante silenzio. Con il suo forte sentore speziato di alloro e rosmarino, ricorda più il Rodano che Bordeaux. Ma in realtà il paragone è privo di senso. Le spezie, il sapore piccante, i frutti rossi e neri maturi e il tannino delicato sono particolarmente 'tipici della valle della Bekaa'. La valle della Bekaa è la regione vinicola più importante del Libano, sia in termini di qualità che di quantità. Il terroir è ideale per l'agricoltura e, in particolare, per la viticoltura. A differenza del resto del Libano, dove può essere caldo e secco, il clima qui è temperato.  Château Ksara è la più antica e grande azienda vinicola del Libano. Fu fondata nel 1857 dai gesuiti. Solo nel 1972 i monaci vendettero la cantina. Da allora è stato ampiamente modernizzato. Oggi, Château Ksara produce vini contemporanei provenienti principalmente da vitigni francesi.    Vino rosso secco potente Paese: Libano Regione: Valle della Bekaa Uva: 40% Syrah, 30% Cabernet Franc, 30% Cabernet Sauvignon Produttore di vino: Château Ksara Alcol: 13,5% Vol.  Temperatura di servizio: 18° C Pronto da bere: 2023 - 2028 Contenuto: 750 ml. Chiusura: Sughero