SAGAVIN Kalecik Karasi 2023

Il Sagavin Kalecik Karasi è prodotto da uve Kalecik Karasi della regione di Nevsehir. È un vino prodotto da un singolo vigneto. Questo vigneto, situato a 1000 metri di altitudine, ha una struttura di terreno vulcanico bianco. Di corpo medio, è un vino vivace e fresco, con un'acidità pronunciata ed equilibrata e aromi di frutti rossi come le ciliegie. La mineralità palpabile è in armonia con il terreno vulcanico della regione. Colore rosso rubino chiaro con riflessi violacei. Al naso si percepiscono note di frutta dolce come lo zucchero filato. L'etichetta, raffigurante il gufo che risorge dalle sue ceneri, rappresenta il salvataggio del vigneto da parte della cantina Sagavin dopo la decisione di smantellarlo. Si abbina bene ad antipasti salati e pasticceria. Si consiglia di servirlo a 13-15 gradi.