Miglio decorticato biologico - Sfuso - 5 kg - Francia

Una cultura resiliente! Il miglio è coltivato da più di 2000 anni in Francia, fino a poco tempo fa faceva parte dell'alimentazione base in molte delle nostre regioni. Per i nostri campi è molto interessante, questa coltura rustica è molto resistente alla siccità, il suo fabbisogno idrico è molto basso e si può coltivare tutto l'anno! L'energia di un cereale antico ad ogni pasto! Questo cereale naturalmente privo di glutine è fonte di fibre e proteine, ricco di magnesio, rame e fosforo oltre che di vitamine del gruppo B, in particolare B1 e B6. Il miglio è molto facile da cucinare come il riso o la quinoa, in insalata o come accompagnamento a carne, pesce o verdure. Il nostro miglio viene coltivato in Francia e confezionato vicino a Lione.