Chateau Sainte Clotilde - Sir Malbec 2022

Blaye Côtes de Bordeaux, Malbec vintage invecchiato in vasche di acciaio inox. Note di degustazione: Il Malbec seduce con il suo colore viola intenso e il ricco profilo aromatico. In gioventù rivela note di amarena e mirtillo, evolvendo nel tempo verso aromi di viola, cedro e cuoio. La sua consistenza setosa e i tannini presenti lo rendono un vino potente e fine, promettendo grande longevità. Opinione culinaria: Il suo naso speziato e fruttato si sposa meravigliosamente con i piatti orientali, bilanciando delicatamente le spezie. Esalta anche le carni rosse alla griglia come il filet mignon o l'entrecôte. Infine, rivela tutto il suo potenziale con formaggi a pasta dura come Comté o Cantal, per una degustazione raffinata.