2024 71|95 Cuvée Rosé biologico

Descrizione del vino: Il nostro Cuvée Rosé 71|95 non ha solo un colore accattivante. Già in Al naso sono le bacche selvatiche a giocare il ruolo principale, che si riflette anche nel gusto. Selvaggio Lamponi e fragole si uniscono per creare un eccezionale aroma di frutti di bosco selvatici, che viene creato dal ottimo equilibrio tra dolcezza e acidità. La mineralità giocosa nel finale conferisce Vino la sua freschezza e leggerezza. Caratteristiche:  Suolo: Marna calcarea  La raccolta è stata effettuata dopo una pre-cernita selettiva  Resa: 85 hl/ha  Maturazione in vasca di acciaio inox  Varietà di uva: St. Laurent, Dornfelder & portoghese Consigli alimentari:  Insalata con filetti di pesce fritti  Tapas Temperatura di consumo:  10 °C Analisi:  Alcol: 11% vol.  Zuccheri residui: 7,1 g/l  Acidità: 5,9 g/l