2020 Riesling, Ortswein, Siefersheim, trocken

Tipico Siefersheim: un Riesling molto fine e slanciato con spiccata mineralità proveniente da suoli di origine vulcanica. Anche in giovane età con poca maturazione in bottiglia, il naso è caratterizzato da frutti gialli come mela cotogna e pesca di vigna, mentre in bocca, per la dominano l'acidità ancora spigolosa e le leggere note frizzanti, piuttosto agrumate e di mela. Con qualche bottiglia di maturità o aria nel bicchiere, gli eccitanti aromi di frutti più esotici e note speziate ed erbacee sul finale si dispiegano anche in bocca, sempre accompagnati da una mineralità concisa ma sottile. Coloro che sono abituati alla mineralità dell'ardesia e all'acidità più discreta saranno in qualche modo sfidati da questo Riesling, ma anche ampiamente ricompensati. Alcool: 12% vol Acido: 7,9 g/l Zucchero: 5 g/l vegano contiene solfiti chiusura in vetro