Grüner Veltliner Alte Reben 2021

proviene da un vigneto di 65 anni Note minerali, rabarbaro e un accenno di tabacco leggero, frutta molto matura al palato, spezie delicate di erbe e noci, acidità molto fine, persistente, corposo con spezie fini. Il lungo affinamento sui lieviti conferisce complessità al vino. Grande potenziale! 12 C° - si sviluppa al meglio in un bicchiere ampio - si sposa perfettamente con piatti sostanziosi, ma anche con i formaggi Enorme profondità delle radici (10-15 m), quindi buon apporto d'acqua. Piccole rese con molta sostanza e potenziale. I vini vengono stoccati sui lieviti per 9 mesi e vengono venduti 6 mesi dopo l'imbottigliamento. Le vecchie vigne sono una fonte affidabile di grandi vini, soprattutto in tempi di riscaldamento globale. Sull'altopiano della località c'è un leggero raffreddamento in serata. Questo conferisce ai vini uno stile borgognone con enorme potenza e potenziale. 100% selezionati a mano, adatti ai VEGANI Alla carta 93 punti