Zweigelt Premium 2019 – Biologico

RIMOZIONE E CONSERVAZIONE Le uve per questo vino provengono dai migliori vigneti di Tattendorf. Per questo vino rimangono solo poche uve per ceppo per raggiungere una maturazione ottimale. Le uve vengono lavorate molto delicatamente e il mosto fermenta poi in condizioni ottimali in vasche di ammostamento aperte. Il vino viene poi in botti di 2° riempimento e poi vi matura per 16 mesi. DESCRIZIONE DEL VINO Un accenno di legno sotto gli aromi di frutti di bosco maturi, più un po' di vaniglia e un accenno di cioccolato, sempre lucido nonostante il frutto forte e la notevole spina dorsale, leggermente carnoso, finale lungo. La varietà di vino rosso più coltivata dell'Austria è di casa anche nel segmento premium.