Caffè Piccadilly Mill 100% Arabica - 500g

500G DI FAGIOLI INTERI PROFILO DI GUSTO Corposo con un gusto sciropposo, dolcezza del cioccolato fondente, fondente acidità di frutta e un lungo finale pepato. NOME MULINO Piccadilly Mill, noto anche come Bank Top Mill o Drinkwater's Mill, di proprietà di Peter Drinkwater, è stato il primo cotonificio di Manchester a essere alimentato direttamente da un motore a vapore, e il decimo mulino del genere nel mondo. Iniziata la costruzione del mulino a quattro piani in Auburn Street nel 1789 e il suo motore Boulton e Watt da 8 CV è stato installato e funzionante entro maggio 1790. INFORMAZIONI AGGIUNTIVE Background: una miscela di brasiliano, centroamericano e indonesiano chicchi miscelati per creare un caffè ricco, dolce e cioccolatoso. Paese: Brasile, Honduras, Nicaragua, Sumatra Regione: Minas Gerais, Jinotega, Copan, Aceh. Altitudine: fino a 1.500 mslm Periodo di raccolta: da maggio ad agosto per il Brasile, da dicembre ad aprile per Honduras e Nicaragua, e da giugno a dicembre per Sumatra. Ritaglio: meccanico e raccolta a mano Lavorazione: Essiccato naturalmente su terrazze soleggiate per il Brasile. polpa, fermentato e completamente lavato per Honduras e Nicaragua. Semi-lavato e polpa umida per Sumatra.