Condimento Agrodolce Rosato - BARRICATO

La linea di Condimenti “Barricati” è ottenuta da mosti e aceti di vino provenienti da uve selezionate. I due tipi differiscono tra loro per tonalità e sapore. L’elevato contenuto di mosto d’uva, il periodo di affinamento in botte e la bassa acidità rendono questi condimenti piacevolmente densi e persistenti. Il Rosé “Barricato” è caratterizzato da una buona nota acetica perfettamente bilanciata dalla dolcezza del mosto d’uva e dalla consistenza vellutata e rotonda. Si ottiene combinando uve bianche e rosse in diverse proporzioni per ottenere la giusta tonalità e il gusto perfetto.Ottimo da utilizzare su insalate miste, pesce e frutti di mare, formaggi morbidi, carni bianche, macedonie e gelati