AMAZIT
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- Fondata nel 2021
Amazit nasce dall'incontro tra Oscar e Mehdi dieci anni fa. Un'amicizia franco-marocchina che si è creata attorno a valori e una passione comune: il gusto dei buoni prodotti così come la condivisione.
Molto rapidamente, ci siamo resi conto della difficoltà di trovare, nei negozi francesi, alcuni prodotti di punta della cultura culinaria marocchina e amazigh (berbera). E ancora di più per i prodotti del territorio dove qualità, tracciabilità e genuinità sono le parole d'ordine.
Amazit mira a diventare un forte intermediario culinario tra Marocco e Francia, in particolare sull'olio di Argan tostato IGP e sui suoi derivati, come l'Amlou.
Oggi abbiamo instaurato un vero e proprio rapporto di fiducia e partnership con i nostri partner in Marocco, in particolare con alcune cooperative agricole femminili tradizionali in loco. Certifichiamo così la reale tracciabilità dal produttore al consumatore finale.
In tutta la filiera valorizziamo il più possibile il lavoro locale e artigianale, in particolare nella scelta dei nostri partner. L'amlou viene quindi prodotto in un conservificio artigianale nel Maine-et-Loire, con miele e fleur de sel della Loire-Atlantique in particolare.
Molto rapidamente, ci siamo resi conto della difficoltà di trovare, nei negozi francesi, alcuni prodotti di punta della cultura culinaria marocchina e amazigh (berbera). E ancora di più per i prodotti del territorio dove qualità, tracciabilità e genuinità sono le parole d'ordine.
Amazit mira a diventare un forte intermediario culinario tra Marocco e Francia, in particolare sull'olio di Argan tostato IGP e sui suoi derivati, come l'Amlou.
Oggi abbiamo instaurato un vero e proprio rapporto di fiducia e partnership con i nostri partner in Marocco, in particolare con alcune cooperative agricole femminili tradizionali in loco. Certifichiamo così la reale tracciabilità dal produttore al consumatore finale.
In tutta la filiera valorizziamo il più possibile il lavoro locale e artigianale, in particolare nella scelta dei nostri partner. L'amlou viene quindi prodotto in un conservificio artigianale nel Maine-et-Loire, con miele e fleur de sel della Loire-Atlantique in particolare.
