Melata di quercia - 250 g

Miele legnoso intenso, leggermente sapido con aromi di fiori secchi e aromi di frutta cotta come albicocca o prugna secca. Questa piccola melata di carattere è stata prodotta dalle mie api nella macchia. È stato raccolto da me nel maggio 2022 nel nord del Vaucluse. Questa melata piace per la sua leggera dolcezza e il suo sapore di frutta candita che si sposa meravigliosamente con formaggi, yogurt o anche per insaporire una torta o una salsa dolce/salata in un piatto. Analisi polliniche e organolettiche effettuate in laboratorio, disponibili su richiesta