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Baldovar923 è un'azienda vinicola a basso intervento che coltiva appezzamenti nel cuore della Serranía del Alto Turia nella DO Valencia.
Radicata su intense forze tettoniche, le sue rocce madri sono calcaree e silicee tra i 60 ei 220 milioni di anni. I terrazzi di Merseguera, Bobal, Mencía e Macabeo si sono acclimatati a una terra fredda e asciutta, esposta a livelli compresi tra 800 e 1200 metri sul livello del mare.
Le nostre annate di Cañada Paris, Rascaña, Piece la Moza, Berandía e Cerro Negro sviluppano profili di freschezza, eleganza e mineralità unica grazie all'altitudine, alla genetica e alla geologia. La comunione di roccia, clima, viti e montagne mediterranee sono 4 elementi che, modulati dal DNA di Baldovar923, danno vita a vini di alta espressione, profondità e longevità.
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