Curry biologico - 40 g - AB *

Di origine indiana, il curry è una miscela tradizionale di molte spezie, come il Colombo nelle Indie Occidentali o il Ras-el-hanout in Nord Africa. Per ottenere questa polvere secca, le spezie vengono pestate in un mortaio e poi tostate leggermente sul fuoco in un po' di grasso. Le note fruttate del curry lo rendono un ottimo alleato per piatti salati. . La ricchezza dei suoi aromi si esprime naturalmente perfettamente in un curry di agnello, pollo o pesce, ma esalta anche carni, verdure saltate in padella, frittate, zuppe, crostate e quiche! È anche facilmente mescolabile con panna acida, ad esempio per una salsa saporita che accompagna le verdure crude.