Tavoletta di cioccolato al latte 62%, con latte caramellato, Perù, bean to bar

Profilo aromatico: note di frutta esotica e caramello Fuori dai sentieri battuti, questo "milk black" è inclassificabile: a metà tra un cioccolato fondente e un cioccolato al latte. Nel nostro stabilimento i chicchi vengono tostati a fuoco lento, macinati lentamente con una macina a pietra e fatti maturare per diverse settimane. Un tocco di latte caramellato conferisce rotondità e indulgenza a questo fagiolo eccezionale originario della terra di Morropón, in Perù. Premi Europei del Cioccolato 2023 *** Medaglia d'Oro Biologica *** *** Medaglia d'argento ***