Tavoletta di cioccolato al latte 62%, con latte caramellato, Perù, bean to bar

Profilo aromatico: note di frutta esotica e caramello Fuori dai sentieri battuti, questo “dark milky” è inclassificabile: a metà strada tra un cioccolato fondente e un cioccolato al latte. Nel nostro stabilimento i chicchi vengono tostati a fuoco lento, macinati lentamente con una macina a pietra e fatti maturare per diverse settimane. Un tocco di latte caramellato dona rotondità e bontà a questo eccezionale fagiolo della regione di Morropón, in Perù. Premi Europei del Cioccolato 2023 *** Medaglia d'Oro Biologica *** ***Medaglia d'argento*** Tutto il nostro cacao proviene da terroir eccezionali, in un approccio etico e trasparente.