Tavoletta di cioccolato fondente con pane a lievitazione naturale, bean to bar - Prezzi Epicures

Ai piedi del Pic Saint-Loup, tra vigneti e macchia, Les Co’Pains du Pic sono uno dei pochi artigiani a lavorare il pane a lievitazione naturale di cereali antichi, senza aggiunta di lievito. Ascoltando i nostri ricordi d'infanzia, abbiamo abbinato il nostro cioccolato fondente grand cru del Belize al pane di campagna “Méteil” che rivela i suoi aromi rustici di sottobosco, portando con sé il caratteristico conforto del buon pane croccante. *** Premio Epicurei di Bronzo 2023 ***