Al naso note di prugna, viola e balsamiche. Al palato, i frutti incontrano sapori legnosi. Aromi che permangono al palato e regalano un finale lungo e persistente. Un vino fruttato, ben equilibrato, che può essere aperto ora con un bel piatto di salumi. Paese del cuore e terra di prodotti eccezionali, per noi è stato naturale rivolgerci all'Argentina per scoprire nuove gemme. È con Bodega Polo Winery and Vineyards, azienda a conduzione familiare da oltre 25 anni, che collaboriamo per offrirvi questo Malbec. Fondata da Ramón Polo, oggi sono i suoi figli a essere coinvolti in questo progetto familiare. Il vigneto si trova ad Alto Agrelo, nel cuore di Luján de Cuyo, una regione conosciuta come la “Terra del Malbec”. Situate ai piedi delle Ande, le viti beneficiano di un sole eccezionale per 300 giorni all'anno e traggono grandi ricchezze dalle acque delle montagne circostanti.