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Etui Lomo Bellota-Bellota® tranché - 100g
Bellota-Bellota®

Custodia di lomo Bellota-Bellota® affettata - 100 g

Il lomito è un muscolo lungo la spina dorsale del maiale iberico situato come continuazione del lomito. 

Ogni maiale iberico da 170 kg produce in media 2 lomos di circa 1,2 kg stagionati. Si consuma fresco ma, poiché è molto meno marmorizzato del lomito, è negli embutidos (salumi) che esprime al meglio il suo sapore e la sua finezza.

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