Crema di olive nere
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La tapenade pugliese a base di carciofi è fondente e cremosa. Mescolato con tenerezza all'olio d'oliva pugliese, lo apprezzerete durante i vostri aperitivi o in un sugo con la pasta fresca. Si consuma sul pane fresco, sulle fette biscottate o anche con i crostini.