UGANDA - Norman Mukuru, Il cortile del caffè

Un caffè naturale intensamente fruttato, che rivela note vibranti di amarena, fragola confettura e ribes rosso. La sua fermentazione naturale gli conferisce una piacevole dolcezza. Questa è la prima volta che offriamo un caffè ugandese. Nella tazza, ha il sapore di un semplice caffè etiope, ma con un tocco in più. Vi lasciamo scoprirlo! Insolitamente, abbiamo scoperto che una singola tostatura leggera funziona bene per questo caffè sia in modalità espresso che filtro, quindi proponiamo una tostatura "omni" per questo caffè. Note: Ciliegia nera, fragola confettura, ribes rosso, cioccolato fondente Altitudine: 1.800 - 2.200 m Processo: Naturale Varietà: SL14, SL28, Nyasaland