Chicchi di caffè dell'Uganda, Aurora - 250g - caffè speciale

Chicchi di caffè provenienti dall'Uganda, dalla regione di Kyarumba. Questo caffè speciale è delizioso e fruttato. Troverai note di ananas, uva e cioccolato al latte. La terra Questo caffè naturale proviene dalla regione di Kyarumba, situata sulle pendici del monte Rwenzori in Uganda, vicino al confine con il Kenya. Viene coltivato ad un'altitudine compresa tra i 1.400 ed i 2.000 metri. La raccolta delle ciliegie, che raggiungono la piena maturazione tra settembre e dicembre, viene effettuata manualmente. Queste ciliegie vengono poi vendute ad Agri Evolve, che si occupa della loro lavorazione. L'agricoltura è l'attività principale nella regione del Rwenzori, dove i residenti coltivano caffè, ma anche colture alimentari come fagioli, arachidi e patate dolci. Il produttore Questo caffè viene coltivato da circa 1.700 piccoli produttori, ciascuno con una media di mezzo ettaro di terreno dove praticano un'agricoltura mista. Agri Evolve, cooperativa nata nel 2015, si occupa poi della lavorazione del caffè. L'organizzazione ora lavora con più di 15.000 produttori nella regione del Rwenzori, più della metà dei quali sono certificati Rainforest Alliance. Varietà Una miscela di varietà SL14 e SL28. Metodo di essiccazione Questo caffè viene essiccato naturalmente presso la stazione di lavaggio di Nyabirongo, dove riposa su 140 letti africani per tre settimane.