CAFES LE GASCON
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- Fondata nel 1960
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cafeslegascon
Fondata nel 1960. Passione per la professione tramandata di padre in figlio, Vincent PARIS rileva l'azienda di famiglia nel 2019. Attratto dal lavoro di torrefattore, e per preservare un autentico know-how, partecipa allo sviluppo dell'azienda . Il sito di torrefazione e confezionamento si trova nel sud-ovest della Francia. Selezioniamo le origini dei caffè verdi dai nostri partner importatori per sviluppare le nostre miscele e definire un profilo di tostatura, con il suo grado di temperatura, il suo tempo di cottura, che determinerà un prodotto specifico per il nostro know-how. La tostatura tradizionale e automatizzata consente una qualità ottimale, regolare e unica, che garantisce l'intensità degli aromi.
