Formaggio Selles-sur-cher Aop

Selles-sur-Cher porta il nome del villaggio di Loir-et Cher dove un tempo veniva venduto. A seconda della stagionatura, che va dai dieci giorni alle tre settimane, si ottiene un formaggio ancora fresco o più asciutto. Selles-sur-Cher ha una pasta morbida, cremosa sui bordi. Selles-sur-Cher è una degna aggiunta a un piatto di formaggi. In estate potete tagliarlo a cubetti e condirlo con un'insalata di pomodori condita con olio d'oliva e spolverata di basilico. Per voi i formaggi stagionano nelle nostre cantine con cura quotidiana per deliziare il vostro palato. Il peso di tutti i pezzi di formaggio può quindi variare a seconda della stagionatura.