Dal 1882 l'azienda CLEMENT FAUGIER unisce artigianalità e prodotti di qualità La produzione delle castagne candite è molto delicata, molte castagne si rompono nelle varie fasi della produzione. Clément Faugier ha avuto l'idea di recuperare questi pezzi rotti per schiacciarli e poi mescolarli con polpa di Castagne, zucchero, sciroppo di caramelle e un po' di vaniglia: è nata la Crème de Marrons de l'Ardèche. La ricetta non cambierà mai! Le nostre castagne sono selezionate da noi e le nostre creme e castagne sono senza conservanti.