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Hacienda Eleonor - Ecuador - 70% Cacao - Olio Extra Vergine di Oliva e Fleur de sel della Camargue
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Maturazione dei blocchi di cioccolato in botti di Cognac ancora imbevute. I blocchi sono rimasti in botte chiusa da marzo a ottobre 2024, 6 mesi di lenta impregnazione. Un delizioso connubio tra gli aromi del cioccolato e del cognac che premia questa lega d'attesa.