Lonzo intero senza nitriti

Il lonzo intero, chiamato anche lomo o lonzu, è un filetto di maiale essiccato. Lonzo artigianale realizzato in Aveyron nel nostro laboratorio curato a Laissac. Salumi senza nitriti. Prodotto come una volta con soli 3 ingredienti: carne di maiale, sale e pepe. Consegnato in sacchetto sottovuoto