PRIVILEGE Verrina di Foie Gras d'Anatra Intera Semicotta 180g

Simbolo riconosciuto a livello mondiale dell'alta cucina, il foie gras rimane una parte essenziale dei nostri pasti festivi e di tutte le occasioni speciali. D'ARTIGUES FOIE GRAS, specialista del foie gras d'anatra e d'oca da diverse generazioni, vi invita a scoprire i suoi prodotti, tutti frutto di un know-how approfondito e riconosciuto. Il foie gras Mi-cuit è detto “semicotto” perché viene cotto a bassa temperatura (tra i 70° e gli 85°C), preservando così la sua consistenza fondente e donandogli un gusto potente e floreale. Ha un aspetto più sodo del foie gras in scatola grazie alla sua freschezza preservata. È il protagonista indiscusso dei nostri pranzi di fine anno e spesso la scelta preferita dai consumatori per il suo gusto autentico. I fegatini della linea PRIVILEGE provengono da una selezione dei nostri migliori Foies Gras d'Anatra, sono delicatamente conditi con pepe 5 alloro o pepe di Espelette, sale Salies de Béarn, esistono anche varianti con Fichi e Jurançon. Numero di porzioni: 50-60g/persona. Shelf life: 18 mesi, conservare a temperatura fredda 0,+4°.