Gin Ascendance Biologico 70cl

ASCENDENZA DEL GIN DRY DI LONDRA Ascendance Gin è un London dry gin, perché tutti gli ingredienti vengono distillati insieme. Perfettamente limpido, non è stato filtrato dopo la riduzione. Un naso di genziana molto floreale e fresco, come una boccata d'aria di montagna. Il palato intenso si apre con ginepro e generose note fruttate e floreali. La leggera amarezza del luppolo si unisce a tocchi di liquirizia. Il finale suadente e lungo si estende sulla genziana senza aromi terrosi. Perfetto come gin tonic o gin fizz, Ascendance Gin si sposa bene con frutti di mare e crostacei. Sentito nel naso: - Un primo naso molto formale e fresco tra ginepro e genziana - Sul bordo del bicchiere, il naso è più fruttato e dolce. In bocca: - Un attacco rotondo di ginepro con la sua miscela di frutta e fiori bianchi, seguito da un discreto sentore di luppolo. - Il finale è tutto genziana dolce e soave senza alcun carattere terroso. Molto fresco la lunghezza è molto piacevole. Tecnica: - Distillazione nell'alambicco con tutti gli ingredienti bacche di ginepro selvatico, luppolo e radice di genziana.