Compagnie des Indes - Taïtaïnik Multidistilleries

Questo 4° Small Batch della Compagnie des Indes è un UFO che merita di essere conosciuto. Una miscela tra due origini di rum che non avrebbero mai potuto incontrarsi. Da un da una parte la Martinica con i suoi rum puri juice e dall'altra la Thailandia con i suoi rum leggero ma gustoso. Distillazione in alambicco con colonna in acciaio inox. Una base di melassa e vesou (succo puro di canna). Invecchiato in ambiente 50% tropicale e 50% continentale Questa annata è stata imbottigliata nel 2023, in Francia senza filtrazione a freddo. Note di degustazione Profumo: Succo di canna appena spremuto, appare prima al naso, poi nelle note verdure con liquirizia, mentolo e curry di madras. Un accenno di pera williams sublima questi profumi. Bocca: è diritta e vegetale, sulla stessa linea del naso. Troviamo lì zucchero d'orzo, miele d'acacia, ambra, Vesou e infine un tocco di fiore albero di arance Finitura: carnoso e speziato con sentori di curry che persistono. Paese di origine: Martinica 5 anni (gennaio 2018) e Tailandia 9 anni (febbraio 2014).