Carcenac Rosso 2022

75cl – Aoc Gaillac Rouge La tipicità e l'autenticità della ghiaia della sponda sinistra.   Vitigni: Syrah, Braucol, Duras Tipologia del terreno: ghiaioso-argilloso Resa: 50 hl/ettaro Età delle viti: Tra i 15 ed i 25 anni Vinificazione: Raccolta a maturazione, lunga macerazione a freddo, fermentazione regolata, allevamento e affinamento per 12 mesi in tini.   Conservazione: da 4 a 5 anni Temperatura di servizio: da 15 a 18°C Degustazione: Bel colore rubino, brillante con riflessi violacei. 

Naso di frutti rossi, more, ribes nero e spezie. 

Morbido e fruttato al palato, troviamo aromi di frutta matura e pepe.   Abbinamenti: Può accompagnare molti piatti, i suoi aromi di frutta meravigliosamente intensi gli donano un'ampia gamma di piatti freschi, semplici o di stagione.