Lo Chemin des Garennes Rouge 2019

Varietà di uva Syrah N (60%) Grenache N (20%) Mourvedre N (10%) Cinsaut N (10%) IVA: 15% Tipo di cappuccio Sughero naturale Viticoltura Agricoltura biologica Invecchiamento del vino Vasche poi botti di rovere per 12 mesi.     Caratteristiche dell'annata L’annata è stata caratterizzata da un clima secco e caldo con un basso livello di precipitazioni.  Nel mese di giugno si nota un picco di calore di quasi 50°C.  Queste condizioni climatiche sono estreme per le viti, ma abbinate alle notti fresche del terroir di Capion, consentono alle viti di produrre uve di qualità, concentrate con succo denso, favorendo la creazione di un vino eccezionale.     Note di degustazione Naso di gariga, frutti neri maturi.     Aromi di frutti neri caramellati, spezie, pepe nero.  Una metà del palato piena, calda e potente, con tannini vellutati.                                        Un finale di fragoline di bosco e marasche. Abbinamenti cibo-vino Barbecue Temperatura di esercizio 16°C – 17°C