Calvados biologico Thor Aie (8 anni)

Questo Calvados è stato invecchiato per 8 anni in botti di rovere prima di essere imbottigliato.   Il suo colore ancora chiaro è ornato da sfumature giallo oro.   Al naso esprime note leggermente legnose, empireumatiche, e tratti di prugna secca e miele.   La rotondità acquisita in questi anni di invecchiamento sviluppa al palato aromi di pera, vaniglia e frutta secca.
 Le terre su cui attecchiscono i nostri meli videro nel 1047 lo svolgimento della prima battaglia dell'epopea di Guglielmo il Conquistatore (la battaglia di Valès Dunes) “Thor Ouch” (letteralmente, Thor ci aiuti) era il grido di guerra lanciato dai soldati dei baroni ribelli di fronte all'esercito del giovane duca normanno.   La storia della Normandia non può essere raccontata senza questa parte della mitologia scandinava, un po' selvaggia e focosa. Questi i tratti caratteriali di questo Calvados ancora giovane ma dotato già di tanta forza.