Sidro crudo - Cuvée l'extralucidre (75cl) - Biologico e senza solfiti aggiunti

questa annata premium promette di trasportarti ben oltre la tua visione classica del sidro. La raccolta delle mele, eseguita accuratamente a mano, garantisce una lenta maturazione dei frutti prima della spremitura. Ogni passaggio, dall'estrazione all'invecchiamento dei succhi, viene eseguito con meticolosa precisione per rivelare un'eccezionale ricchezza aromatica. The result? Un sidro unico dal colore arancione, che rivela un naso fruttato, esotico e floreale. Al palato l'attacco è fresco ed equilibrato. La lieve dolcezza iniziale evolve verso una tavolozza aromatica complessa, dove amarezza e sottile astringenza prolungano l'esperienza, fornendo una lunghezza degna delle più grandi annate. Un'annata eccezionale che reinventa l'arte del sidro e sublima i palati più esigenti. Fermentazione selvaggia Mousse in bottiglia Senza solfiti aggiunti 5,5% vol