Vino di mele - Cuvée Muance (75cl) - Biologico

Nella teoria musicale, una muance simboleggia la transizione armoniosa da una tonalità all'altra. La nostra cuvée Muance incarna questa transizione essendo al crocevia tra sidro e vino. Un carattere unico e raffinato Al naso rivela delicati aromi di calvados, intrecciati con note di frutta secca e un sottile tocco legnoso. Al palato, la sua acidità perfettamente equilibrata esalta un profilo ossidativo che ricorda i grandi vini gialli, pur conservando una singolare autenticità. Un'esperienza gastronomica Perfetto per esaltare piatti raffinati, Muance si abbina brillantemente con formaggi caprini freschi, Comté stagionato, torta di noci Comtoise, pollo alle spugnole o anche pesce grigliato alla plancha. Un'annata eccezionale, pensata per palati audaci ed esigenti. Fermentazione naturale con macerazione a freddo Invecchiamento in botti 6,9%vol