Cuvée COLIBRI ROUGE

Questa cuvée è stata creata da 2 vitigni frutto della ricerca agronomica che ci ha permesso di eliminare dal 95 al 100% dei trattamenti utilizzati in Agricoltura Biologica, "Cabernet Cortis" e "Prior". La raccolta è totalmente manuale in modo da garantire il più possibile la scelta degli acini. La fermentazione alcolica a bassa temperatura permette la conservazione degli aromi e porterà una bella freschezza. Un vino fresco e gourmet. Può essere servito leggermente fresco come aperitivo. Si abbinerà perfettamente con pesce azzurro, pollame arrosto, uno spiedino di pollo con prugne...