ELIO | Rosso Fruttato 100% Marselan

Helios, il dio del sole È anche il Colosso di Rodi... Ma chi ti dice che un apparentemente colosso non possa avere sensibilità? Bevilo a temperatura ambiente e troverai il tocco piccante Bevetelo fresco e ne apprezzerete la finezza fruttata. IGP COTEAUX D'ENSÉRUNEProduzione: 1836 bottiglieVitigno: 100% Marselan su terreno argilloso-calcareo delimitato dal Canal du Midi e dall'Oppidum d'EnséruneAlcool: 13,5%Solfiti: 65mg/VINIFICAZIONE E AFFINAMENTOVendemmia meccanica a piena maturazione degli acini Settembre 12 .Fermentazione alcolica in tini a bassa temperatura. Svinatura a metà fermentazione per limitare l'estrazione dei tannini.Non incollato.Imbottigliamento il 4 aprile.DEGUSTAZIONE Servire leggermente fresco o a temperatura secondo il proprio gusto.Naso: frutti rossi Bocca: attacco fresco, metà palato speziato di frutti rossi, finale di facile beva con bella acidità e tannini morbidi.ABBINAMENTI CIBO & VINOAntipasto: Mezzé Piatto principale: Agnello, Couscou, Grigliata