Monocultivar Collection - Picholine 500ml.

In una bottiglia elegante dominata dalle tonalità del verde e dell’oro, presentiamo l’olio della varietà Picholine. La collezione monovarietale del Frantoio D’Orazio sceglie la raffinatezza per portare in tavola oli di alta qualità, selezionati con cura. OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA MONOVARIETALE PICHOLINE L’olio extravergine ottenuto dalle olive della varietà Picholine, una cultivar di origine francese che è riuscita ad adattarsi bene alle condizioni climatiche e alle caratteristiche del terreno delle nostre colline. È un olio fruttato di media intensità che trasmette al palato sentori floreali ed erbacei. PROFILO ORGANOLETTICO Fruttato verde intenso con sentori di erba tagliata, pomodoro, origano, carciofo. Amaro e piccante intensi. Ottima armonia e persistenza. ABBINAMENTI Impiegato in cucina in tutte le preparazioni, intensifica i sapori. Ideale con: bruschette e frise, salse per sughi, verdure a grana consistente (bietole, cime di rapa, rapanelli), a crudo e in cottura su piatti dal gusto deciso, zuppe di legumi, zuppe di verdure, peperoni arrosto, melanzane ripiene, carni rosse.