Monocultivar Collection - Cima di Melfi 500ml.

Una bottiglia che, in tutta la sua eleganza, trasmette esclusività e grande cura dei dettagli. Il blu petrolio che colora l’etichetta è una tonalità che suggerisce calma e positività, un simbolo di riflessione e serenità. Il font classico in oro aggiunge un senso di lusso che richiama la raffinatezza di questo olio extravergine, mentre il design sofisticato e minimal della bottiglia evoca una qualità inconfondibile che arricchisce il palato con ogni goccia. OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA MONOVARIETALE CIMA DI MELFI Un olio dalla personalità decisa e complessa, ottenuto dalla cultivar Cima di Melfi: una varietà originaria della zona del Vulture e introdotta in Puglia oltre 50 anni fa, il che la rende un pezzo unico nel panorama degli oli extravergini. La rara diffusione della cultivar e la sua difficile lavorazione contribuiscono a rendere questa varietà un ricercato tesoro per gli appassionati di oli di qualità. PROFILO ORGANOLETTICO Fruttato verde di media intensità esaltato da sentori di erba verde, cicoria e origano. Al palato, amaro e piccante di media intensità sono in equilibrio. Ottima persistenza del piccante. ABBINAMENTI Olio impiegato in cucina per arricchire i sapori delle preparazioni. Ideale con: bruschette e friselle, pasta e rape, pasta e cavoli, pasta e broccoli, zuppe di legumi, carciofi e asparagi, carni rosse, biscotti al cacao.