Terrina di anatra con olive

Una ricetta che profuma di sud grazie ad un generoso dosaggio di olive verdi (10%) che si sposa a meraviglia con la carne d'anatra. Una terrina ideale per piccoli brindisi come aperitivo, accompagnata da un vino bianco fruttato delle Côtes de Gascogne. Questa terrina fa parte di un tris di ricette denominate "les terrines du Sud", confezionate in un astuccio la cui decorazione è liberamente ispirata alle cementine colorate che si trovano nelle bellissime ville sul confine mediterraneo. Da gustare fresco. Si conserva da 1 a 2 giorni in frigorifero dopo l'apertura. Ideale per i tuoi antipasti o aperitivi.