BUDINO NERO - 195G

Black pudding al pepe di Espelette. Ingredienti: testa, goula (gola) e sangue di suino, porri, cipolle, aglio, prezzemolo, sale, pepe, pepe di Espelette A.O.P. Utilizzando i consigli: Conservare un giorno in frigorifero prima dell'uso (solo per la sua facilità di taglio) aprire la scatola da entrambi i lati; utilizzare uno dei 2 coperchi per spingere ed ottenere lo spessore consigliato della fetta (circa 1 cm max) dell'altro lato ; taglia e fai uno spuntino dopo A la plancha: grigliate 2/3 min per lato. In forno, preriscaldate il forno a 180° e cuocete per 5-7 minuti. Da gustare con insalata o purè di patate.