Patatine di grano saraceno con sale di Guérande
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Una ricetta originale FFA creata con le Distilleries et Domaines de Provence (a cui si deve l'indispensabile Pastis Henri Bardouin). Un Pastis dissetante che rivela note di anice, menta, limone, speziate, floreali con un finale legnoso. "La Chicane è l'atmosfera vivace di una piazza di paese, è la piccola rissa da bistrot che finisce in abbracci, è il bar del mercato, è la costata di manzo che mettiamo in griglia, è il sole, è spensieratezza, è l'aperitivo, è il Pastis della FFA! »