Ras El Hanout

Ras El Hanout è una miscela di spezie del Maghreb, viene utilizzata principalmente per insaporire il cous cous o il tagine. Puoi anche usare Ras El Hanout come condimento. Personalmente condisco spesso le verdure al vapore quando le trovo un po' insipide, per insaporire una rapa, una patata, una carota o anche un finocchio. La cottura a vapore è molto salutare per cucinare cibi senza utilizzare grassi, ma in termini di gusto, a volte può essere percepito come insapore, quindi è il momento di tirare fuori il Ras El Hanout per esaltare le tue verdure.