Polvere di noce moscata biologica

La noce moscata viene utilizzata sia in piatti salati che dolci. Bisogna però dosarlo con parsimonia, perché il suo sapore tende a prendere il sopravvento sul resto. La noce moscata macinata è un ottimo condimento per gratin, salse tipo besciamella, ma anche agnello e scampi. Per quanto riguarda il dessert, la noce moscata si sposa meravigliosamente con le composte di frutta autunnale (mela, pera, mela cotogna, ecc.).