Pepe Nero di Penja - 60g

Le bacche verdi e immature vengono raccolte da piante di grani di pepe coltivate nella Penja Valley in Camerun. Le piante di pepe in grani vengono coltivate nella Penja Valley in Camerun. Le piante sono naturalmente arricchite con sostanze nutritive provenienti dal suolo vulcanico di Penja. Una volta raccolte le bacche di peperone, vengono accuratamente selezionate e lavate a mano in acqua calda. Sono accettati solo grani di una tonalità nera con alcune varianti leggermente marroni. Il pepe di Penja è diventato particolarmente popolare tra gli chef stellati Michelin per il suo gusto caratteristico.